A felsőszentivániak a vidék legszebb búzáiból válogatták a próba- és bemutatóőrléshez a szemeket, amihez a megyei önkormányzat is hozzájárult a "megye búzájával". A tönkrement ikonikus malmot újjáépítették, és az országban egyedülállóan nem csak látogatható, hanem dolgozik, őröl is a bunyevác településen.