Gazda Albert: Se íze, se bűze zöldségek

Hogy valami hiányzik, azt sokszor csak akkor vesszük észre, ha valahol-valahogyan mégis megvan. Mi nincs például akkor – de nagyon –, amikor körbeszaglászunk egy hipermarket zöldségosztályán? Nem a hónapos retekre vagy a zöldbabra gondolok. Illatok nincsenek. Konkrétan. Minden illattalan.

Nemhogy a paradicsom vagy a paprika, még az a szerencsétlen hagyma is. (A helyzet egy esetben változik. Amikor ez-az nem pusztán fonnyad már, hanem egyenesen rohad. Persze azt, ami olyankor képződik, nem illatnak, inkább bűznek nevezzük.)

Mindez végső soron megmagyarázhatatlan. Vagy ha mégis, akkor én nem ismerem a felmerülhető magyarázatokat. Talán ennél is meglepőbb, hogy hasonló a konstelláció a piacokon is. Illatok ott is csupán mutatóban vannak. Foszlányokban. Holott állítólag frissiben szedett konyhakerti dolgokat is pultra tesznek az úgynevezett kistermelők.

Régen minden jobb volt – és ez most kivételesen nem irónia. Bár a paradicsom és a paprika nem termett meg télen, de minden tél után eljött a tavasz, majd a nyár, sőt az ősz nemkülönben. A termékenyebb évszakokban az ember gyermeke lesétált délutánonként a kertbe, előbb a hagymaszárért, a retekért, később minden másért, mikor minek volt ideje, kiszedte-leszedte, ami kellett, harapta a zsíros kenyérhez.

Ennyit az időbeli nosztalgiákról. Kell a hely a térbelieknek is. December elején Szalonikiben töltöttem pár napot. Az utcában, ahol laktam, piac van minden hétfőn. Késő este még ott parkolnak az autók egymás hegyén-hátán, ám reggelre eltűnnek mind, és számtalan stand bukkan fel a helyükön. Hosszan-hosszan. Húsosak és halasak is, de gyümölcsös és zöldséges a legtöbb.

Cserzett arcú férfiak és kérges kezű nők kínálják az árut. Ki hangosan, ki még hangosabban. Az áru szép. És nem csak látványa van. Szinte szédítő végigmenni a soron, mivel nem hiányzik semmi – ami máskor és máshol hiányzik. Már úgy értve, hogy az orrnak sem. Néha ennyi is elég a boldogsághoz. Meg a nagy felismerésekhez.

MNO.hu, Se íze, se bűze zöldségek

Nyitókép: mno.hu


Forrás:korkep.sk
Tovább a cikkre »