A szelídgesztenye embernek, állatnak tápláléka, és ismeri a népi gyógyászat is

A szelídgesztenye embernek, állatnak tápláléka, és ismeri a népi gyógyászat is

A bevásárlóközpontok kínai, ritkábban nagy szemű olasz, maróninak nevezett, szinte egész évben forgalmazott kínálata előtt bizony igazi kincs volt tenyérben édesgetni a „tűzről pattant gesztenye úrfit”. Az is igaz, hogy a gazdagabb bolti kínálat és a készen kapható gesztenyemassza nem azonos mértékben gazdagítja receptgyűjteményünket. A gesztenyekedvelőknek érmes fellapozniuk a régi szakácskönyveket és rácsodálkozniuk, hogy dédanyáink hányféleképpen sütötték, főzték, porították és tették ételeikbe, süteményeikbe az ősz kedvencét. Irány a nyomukba, még ha passzíroznunk is kell a pürét!

Hírdetés


Forrás:kronikaonline.ro
Tovább a cikkre »