Pont ma recept: csirkemájpörkölt

Hozzávalók: 8 darab szép csirkemáj, 2 fej vöröshagyma, őrölt fekete bors, só, pirospaprika, 1 kanál vaj, olaj.

Elkészítése: A csirkemájat megtisztítom, a hártyáit levágom, a nagyobb darabokat felvágom két- három darabra.

Közben 2 fej vöröshagymát meghámozok, felvágom éles késsel és kevés olajon megdinsztelem, pirospaprikával megszórom. A májdarabokat beleteszem és megszórom őrölt borssal. Pár percig megforgatom a hagymás olajban, majd hozzateszem a vajat és megpárolom pár percig. A végén sózom meg. Pityókapürével tálalom.


Forrás:erdely.ma
Tovább a cikkre »