Csökkent a húsmarha ára

Csökkent a húsmarha ára

Ezekben a hetekben döntenek a húsmarhatartók az idén született borjak értékesítéséről. Az elmúlt években ez volt szinte az egyetlen sikerágazat a hazai állattenyésztésben. A piacot ezúttal is – mint már egy évtizede – a török kereslet határozza meg. Az árak tavalyhoz képest kilogrammonként mintegy 200 forinttal csökkentek. Némi vigaszt jelent az állattartóknak, hogy idén kövér legelőkön tarthatták állataikat, tavaly viszont már júliusra kiégett a fű. Megállapíthatjuk: idén is nyereséges lesz ez az ágazat, ám a nyereség tömege mindenképpen csökken.

Franciaországban összehasonlíthatatlanul magasabb az élelmiszer-ágazat presztízse, mint Magyarországon. Erről a rövid tanulmányútról hazatért Zászlós Tiborral, a Mezőfalvai Zrt. vezérigazgatójával beszélgetünk.

Bemutatunk egy bivalycsordát, amelyet a mozzarellakészítés miatt tartanak a karcagi ökogazdaságban

Tudósítunk a paprikás ételek tizedszer megrendezett főzőversenyéről, Kalocsáról is.

A Soroló október 1-i adása.


Forrás:mno.hu
Tovább a cikkre »